A Moonshine előállítási folyamata
1. A Moonlight likőr egy hagyományosan előállított, vagy legalábbis illegálisan értékesített, kiváló minőségű likőr, jellemzően whisky. Titkos terjesztését kalózkodásnak nevezik. Ez a név az éjszakai sörfőzés hagyományából ered, hogy elkerüljék a felfedezést. A 21. század első évtizedeiben a kereskedelmi sörfőzdék illegális hírnevük miatt alkalmazták ezt a kifejezést, és saját, legálisan engedélyezett újdonságú "holdfényű bort" gyártottak, köztük számos ízfajtát. Essünk neki. Ezek bizonyos értelemben a hagyományból örököltek, és jellemzően hasonló módszereket követnek.
2. A fazék desztilláló berendezés ízesített alkoholos italok, például whisky és konyak lepárlására szolgál, de nem desztillált szeszes ital, mivel nehéz a hasonló anyagokat elkülöníteni. Az edény továbbra is szakaszos desztillációs üzemmódban működik (ellentétben a Coffey lepárló és a toronylepárló folyamatos működésével). A fazék hagyományosan rézből készül, és az ital mennyiségétől és stílusától függően különböző formájú és méretű. Regionális különbségek vannak a lepárlók kialakításában, és egyes típusok népszerűek az Appalache régióban, amely a magánalkohol lepárlásáról ismert. A dobozos desztillált likőr alkoholtartalma általában 40%, a csúcsalkoholtartalom többszöri lepárlás után elérheti a 60-80%-ot is.
3.A Moonlight Wine alapanyaga a kukorica, amely a whiskyhez hasonló, és a magas hőmérsékletű desztillált likőr kategóriájába tartozik. A különbség az, hogy a whisky elkészítése után egy ideig tölgyfahordókban kell tárolni (érlelni), hogy a bor egy enyhén tölgyfa illatú legyen. A Moonlight Wine pedig kihagyta ezt a lépést.
