A whisky alakja továbbra is döntő szerepet játszik a szellem végső ízprofiljának meghatározásában. A csend méretén túl, a kialakítást különösen az edény és a hattyú nyaka befolyásolja az alkoholgőzök és a réz közötti kölcsönhatás, amely befolyásolja a szellem karakterét. A skót whisky szeszfőzde különféle állóképeket használ, amelyek mindegyike hozzájárul a különálló ízprofilokhoz. Itt vannak a leggyakoribb típusok:
1. Hagyma alakja (egyenes nyakú)
A hagymás alakú, mégis hagymás, lekerekített testének neve, zökkenőmentes átmenetet mutat a fazék és a hattyú nyaka között. Ez a kialakítás maximalizálja az alkoholgőzök és a réz közötti érintkezési területet. A nyaki szűkítés hiánya miatt azonban a gőzök kevesebb időt töltenek a rézkel való kölcsönhatásba, ami robusztus, teljes testű whiskyt eredményez, gazdag és intenzív ízekkel.
Példa:A Macallan hagymás alakú állóképeket használ, hozzájárulva az aláírás gazdag és összetett szelleméhez.
Hagyma alakú csendes (képforrás: Internet)
A Macallan még mindig szobája (képforrás: Internet)
2. Izzó alakja (még mindig golyó és cső)
Az izzó alakú, még mindig megkülönböztető gömb kondenzátorral rendelkezik a fazék és a hattyúnyak közötti kereszteződésnél. Ez az izzó lehetővé teszi a nehezebb alkoholgőzök kondenzálását és refluxját, hatékonyan redisting őket. Ez a folyamat finomítja a szellemet, könnyebb, tisztább és finomabb whiskyt hoz létre.
Izzó alakú állóképesség (képforrás: Internet)
3. Lámpás alak (még mindig kúpos nyak)
A lámpás alakú, még mindig észrevehető szűkítést mutat a fazék és a hattyú nyaka között, a hagyományos lámpáshoz hasonlóan. Ez a zsugorodás csökkenti a növekvő gőzök mennyiségét, csökkentve a réz érintkezést a nyakban. Ennek eredményeként a gőzök hatékonyabban lehűlnek, növelve a refluxot, és könnyebb, virágos és gyümölcsös szellemet eredményeznek.
Lámpás alakú állóképesség (képforrás: Internet)
4. Lomond még mindig
A Lomond még mindig hibrid egy edény és egy oszlop között, még mindig egy perforált lemezeket tartalmaz a nyakába. Legfontosabb előnye az, hogy képes -e különféle erősségekkel és ízprofilokkal előállítani az egyedülálló szeszes italokat. A Lomond állóképeket azonban nehéz megtisztítani a lemezeken lévő maradék felhalmozódása miatt, és hatékonyságuk korlátozott. Ennek eredményeként kevés szeszfőzde használja őket ma.
Példák:A Scapa és a Dalmore azok a ritka szeszfőzde, amelyek továbbra is Lomond állóképeket alkalmaznak.
Következtetés
A whisky alakja továbbra is jelentősen befolyásolja a szellem karakterét, akár merész, mind gazdag (hagyma), könnyű és tiszta (izzó), virág- és finom (lámpás), vagy sokoldalú (Lomond). A szeszfőzde gondosan válassza ki a még mindig kialakításukat, hogy a whiskyt a kívánt ízprofiljaikkal készítsék, így a whisky -termelés még mindig nélkülözhetetlen eleme.
