Egyhordós whisky

Egyhordós whisky(vagyegyhordós whisky) a whisky prémium osztálya, amelyben minden palack külön érlelt hordóból származik, ahelyett, hogy a különböző hordók tartalmát összekevernék, hogy egységes színt és ízt biztosítsanak. Ezzel szemben néhány más whisky, még ha nem is keverék, egynél több tételből vagy akár különböző évekből is kombinálható a konzisztencia elérése érdekében. Az egyes hordókból származó whiskyt külön palackozzák, minden palackon fel van tüntetve a hordószám és a legtöbb esetben az érlelés kezdetének és befejezésének dátuma. Úgy gondolják, hogy minden hordó egyedi tulajdonságokkal járul hozzá a kész whiskyhez.

A közelmúltban vita alakult ki arról, hogy az egyhordós whiskyk valóban egyhordóból készülnek-e. A skót lepárlóüzemek, például a Ben Nevis és a GlenDronach által "egy hordóként" árusított whiskykről kiderült, hogy több hordóból álló kádak, amelyek különböző fajtájúak lehetnek, és az "egy hordó" megjelölés csak az érlelés végső hordójára utal. Az erre a nyelvre vonatkozó konkrét szabályozás hiányában nem világos, hogy ez a gyakorlat mennyire elterjedt az iparág egészében.

Az egyedi hordók lehetnek hordószilárdságúak vagy nem hűtve szűrhetők, hogy elkerüljük a hordó ízének meghamisítását.