A desztillációs berendezés egy nagy vákuumban működtetett desztillációs módszer. Ekkor a gőzmolekulák átlagos szabad útja nagyobb, mint a párolgási felület és a kondenzációs felület közötti távolság. Ezért a takarmányfolyadékban lévő egyes komponensek párolgási sebességének különbsége felhasználható a folyékony keverék elválasztására.
A desztillációs berendezésnek követelményei vannak a munkakörnyezetre. Például a desztillációs berendezésben lévő nyers folyadéknak különböző termikus feltételei lesznek. A különböző takarmányhő-feltételek hatására a takarmánylemezről emelkedő gőz mennyisége és a folyadék hullásának mennyisége megváltozik, vagyis a desztillációs szakaszra emelkedő gőz mennyisége és a sztrippelési szakaszba eső folyadék mennyisége megváltozik. A desztillációs berendezés minőségileg reprezentálja a móláramlási kapcsolatot a takarmánylemezről felszálló gőz és a lemezről különböző előtolási hőfeltételek között leeső folyadék között.
A tényleges termelésben a desztillációs berendezésbe adott nyers folyadéknak különböző termikus feltételei lesznek:
1. Túlhevített gőz, amelynek hőmérséklete magasabb, mint a harmatpont;
2. Hideg folyadék, amelynek hőmérséklete alacsonyabb, mint a buborékpont;
3. Telített folyadék a buborékpont alatt;
4. Gázfolyadék-keverék, amelynek hőmérséklete a buborékpont és a harmatpont között van;
5. Hideg folyadék, amelynek hőmérséklete a buborékpont alatt van.
