A borgőzölő berendezés a borkészítés fő gépe. A borkészítést borgőzölésnek is nevezik. A borpárolás során gyakran sok probléma adódik, például az edény felforralása. Az alábbiakban felsoroljuk az edény felforrásának okait.
A borgőzölő berendezésben az edényöblítés arra a jelenségre utal, hogy a lepárlási folyamat során az edény fedelét hirtelen kiöblítik, aminek következtében nagy mennyiségű alkohol és lepárlószemcse folyik ki az edényből. A túltöltésnek öt oka van:
1. ok: a borpároló berendezésben lévő dolgok túlságosan tele vannak, és az anyagok magas hőmérséklet hatására kitágulnak, ami túlcsordulást eredményez.
2. ok: túl sok tűzerő gőzölés közben, ami a hab növekedését eredményezi a lepárló szemcséiben.
3. ok: a borgőzölő berendezés gőzölő tüze instabil, ami megváltoztatja a nyomást a hordóban.
4. ok: hirtelen hideg víz kerül a tömítőtartályba, ami a levegőnyomás változását eredményezi a borgőzölő berendezésben.
5. ok: az erjesztés nem teljes, sok buborék képződik, és a buborékok növekedése túlcsorduláshoz vezet.
Napjainkban a háztartási borpároló berendezések térnyerésével a városiak is élvezhetik a házi Baijiu főzés szórakozását, mert a jelenlegi borgőzölő berendezés szenet, tűzifát és természetes gőzt is képes nyersanyagként használni, ami kis helyet foglal és egyszerű. működtet. Szabadidejükben otthon gőzölhetnek és ihatnak.
