500 literes rézpálinkás edénytartók

 

Réz whisky, vodka, pálinka vagy gin desztilláló egység. Kialakítása és képességei gőzzel átitatott szeszes italok kis- és közepes méretű gyártására szolgálnak, maximálisan megbízhatóan. A próbaváltoztatás és az ízprofil manipulálása az oszloplemez leeresztőkkel végezhető el.

 

A Boben a rézpálinka-lepárló berendezések gyártója és beszállítója Kínában. Professzionális szolgáltatást és jobb árat tudunk biztosítani Önnek. Ha érdekli a rézpálinkafőzde berendezési tárgyai, vegye fel velünk a kapcsolatot. Speciális igények, például: OEM, ODM, igények szerint testreszabott, design és mások, kérjük, írjon nekünk e-mailt, és mondja el nekünk a részleteket.

Termék neve	500 literes rézpálinkás edénytartók
Anyag	SUS304/vörös réz
Alkatrészek	Kazán, oszlop, vezérlődoboz, deflegmátor, kondenzátor, papagáj kimenet stb.
Pot munkaméret	200L-5000L, bármilyen méretre testreszabható a konténerszállító hajón belül
Polírozás	Tükörbevonat, homokos kivitel
Fűtés	Elektromos/gőz/gázüzemű
Használat:	Különféle szeszes italok lepárlása: rum whisky gin vodka brandy stb
A berendezést az Ön igényei szerint testreszabhatjuk.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

① Testreszabhatjuk az állóképet az ügyfél igényei és költségvetése szerint.

② A Boben a lepárlógépek egyik legnagyobb közvetlen K+F gyártója Kínában.

Whiskey, Vodka, Brandy, Rum, Gin és illóolaj készítő gépeket biztosítunk. Mérnökeink több mint 15 éve foglalkoznak ezzel a területtel. A teljes tervkészletet biztosítjuk. Tartalmazza a berendezés tervezését és a gyártósor elrendezését. Ezenkívül telepítési és oktatási szolgáltatásokat is kínálunk.

Termékeink megfelelnek a CE tesztnek.

 

Lépjen kapcsolatba velünk szabadon saját lepárlójának egyedi elkészítéséhez, kérjük lépjen kapcsolatba velünk:

 

Email: michael@bobendistillers.com

 

Weboldal: www.bobendistillers.com

 

Whatsapp: +86 19157816531 (mobil)

 

 

Mi az a Brandy

Kezdjük a pálinka alapvető meghatározásával. A pálinka erjesztett gyümölcsléből, cefréből vagy borból készült desztillált szeszes ital. Csak gyümölcsből készülhet, ellentétben a whiskyvel, amelyet erjesztett gabonákból kell készíteni.

A pálinka készítéséhez használt gyümölcsök közül néhány a szőlő, az alma és az őszibarack. A szőlőből készült pálinkát egyszerűen pálinkának lehet nevezni minősítés nélkül, mint a többi gyümölcspálinkát, például a barackpálinkát vagy a málnapálinkát.

Mi a jogi meghatározás?A pálinka jogi meghatározása az Egyesült Államok Adó- és Kereskedelmi Hivatala (TTB) szerint megköveteli, hogy 1) erjesztett gyümölcsléből, cefréből vagy borból készüljön, 2) 95 térfogatszázaléknál kisebb alkoholtartalommal (190) legyen desztillálva. fokálló) 3) legalább 40 térfogatszázalék alkoholtartalommal kell palackozni (80 fokos szilárdságú), és 4) rendelkezik a pálinkától elvárt ízzel, aromával és jellemzőkkel.

Bár otthon is készíthet sört és bort, ez a szeszes italokra nem igaz. A szövetségi törvény tiltja az otthoni lepárlást, és a pálinkafőzéshez lepárlói engedélyre van szükség.

Smost Farm Vineyard & Distilleryegyike a számos engedéllyel rendelkező lepárlónak Vermontban.Patrick lepárlómester kézműves készségei családja lepárlóüzemében kezdődtek a quebeci Bedfordban, ahol apja és nagybátyja lepárlók voltak. Szerencsések vagyunk, hogy Patrick segít lebontani a különböző típusú pálinkákat, és hogyan készülnek a Snow Farm Vineyard & Distillery-ben.

A pálinka fajtái

Hagyományos pálinka

A csak pálinkaként vagy szőlőpálinkaként megjelölt termék kizárólag szőlőből származik, és két évig tölgyfahordóban érlelik. A TTB szerint „azt a szőlőpálinkát, amelyet két évnél rövidebb ideig tölgyfahordóban tároltak, „éretlen szőlőpálinka” vagy „éretlen pálinka” jelöléssel kell ellátni.

Gyümölcspálinkák

A pálinka egész, egészséges, érett gyümölcs bármilyen léből vagy cefréből készíthető. Ha nem szőlőből készül, akkor gyümölcspálinkának kell nevezni, az elkészítésének leírásával. Például "almából desztillált gyümölcspálinka" vagy "barackból desztillált gyümölcspálinka". A népszerű gyümölcspálinkák közé tartozik az alma, a cseresznye, a szeder, az őszibarack, az eper és a málna.

Regionális pálinka

Vannak olyan pálinkafajták, amelyek csak a világ bizonyos régióiban készíthetők, többek között:

Cognac – szőlőpálinka Cognacból, Franciaországból.

Armagnac – szőlőpálinka a franciaországi Armagnac régióból.

Brandy de Jerez – szőlőpálinka Spanyolországból.

Calvados – almapálinka Franciaországból.

Singani – szőlőpálinka Bolíviából.

Pisco – szőlőpálinka Peruból vagy Chiléből.

Grappa

A grappa egy pálinka, amelyet a szőlő héjából és szárából készítenek, miután a szőlőt préselték. Csak a zúzott szőlőhéjat, pépet és szárat erjesztik, amelyet törkölynek vagy törkölynek neveznek. Nevezhetjük szőlőtörkölypálinkának, törkölypálinkának, vagy grappapálinkának is.

Ha a szőlőn kívül más gyümölcsöt desztillálnak le lé nélkül, például almát, akkor azt almatörkölypálinkának vagy almatörkölypálinkának kell nevezni.

A Grappa tökéletes kiegészítője egy borász vagy almaborkészítő eljárásának. Például a Snow Farm Vineyard & Distillery-nél, ha a szőlő levét kivonják a bor készítéséhez, a törkölyből ismét grappa készül.

 

1. lépés: A gyümölcs betakarítása

A Snow Farm Distilleryben a grappa és az almapálinka készítésének folyamata több tucat szőlő- és almafajta gondos termesztésével kezdődik a vermonti Champlain-szigeteken. Amint a gyümölcs teljesen érett, kézzel szüreteljük és préseljük, hogy kivonják a levét.

2. lépés: A szőlőcefrének/lé erjesztése és lepárlása

A grappa elkészítéséhez a Cayuga szőlő levét kipréselik és borkészítéshez használják fel. A visszamaradt pépet, szárat és héjat néhány napig erjesztik, majd a lehető leghamarabb desztillálják rézlepárlóban, hogy tiszta, 70–{1}} keménységű grappát kapjanak. Körülbelül 480 gallon szőlőcefrére van szükség körülbelül öt gallon grappa előállításához. Ugyanannyi szőlőből, ha hozzáadjuk a gyümölcslevet, körülbelül 2,000 üveg bor készíthető, amitől a grappa ritka finomság.

Alma- vagy szőlőpálinka készítéséhez a gyümölcslevet körülbelül egy hétig erjesztik, lényegében bort hozva létre. Ezután a bort a réz lepárlóba teszik, és kétszer desztillálják. Az almapálinka végső mennyisége kevesebb lesz, mint a szőlőpálinkaé, mivel az almabor alkoholtartalma alacsonyabb. Ezután tölgyfahordókba teszik, hogy néhány évig érlelődjenek.

3. lépés: A pálinka érlelése

A pálinka lepárlása után tölgyfahordóban érlelik minimum két évig. Ezalatt a pálinka átveszi a fa ízeit, sima és összetett szellemet eredményezve. Minden egyes tétel pálinkát rendszeresen megkóstolnak a megfelelő érlelés érdekében, és csak a legjobb hordókat választják ki a palackozáshoz. Az első adag pálinka 2026-ban várható.

A grappát nem kell érlelni, és röviddel lepárlás után fogyasztható. A Snow Farm grappáját körülbelül négy hónapig érlelik, bár néha kevesebbet, és a fehér szőlő fiatal, aromás és sima grappát hoz létre.

4. lépés: Palackozás és élvezet

Miután elkészült a pálinka és a grappa, kis adagokban kézzel palackozzák, hogy megőrizze minőségét. A Snow Farm Distillery pálinkájának és grappájának minden egyes üvege az azt létrehozó csapat művészi készségéről és elhivatottságáról tanúskodik.