A hibrid leállító egy edényleállító és egy oszlopleállító kombinációja, amelyeket gyakran csővezetékekkel és váltószelepekkel kapcsolnak össze. Bizonyos szelepek be- és kikapcsolása különböző folyamatutakat tesz lehetővé, amelyek mindegyike saját desztillációs tulajdonságokkal rendelkezik.
A hibrid lepárlók különféle szeszes italok előállítására használhatók a whiskytől a vodkáig és a ginig. Ezeknek a hibrid lepárlórendszereknek a sokoldalúsága nagy népszerűségre tette őket a kézműves lepárló közösség körében.
* Állóképeink színkonfigurációja alkotja és az istervezésnak,-nekBoben Könnyűipari Gépgyártó Rt.,Kft
TÍPUSOK | JELLEMZŐK |
Felülre szerelt oszloptartó | Brandy, Gin és Singled Pass Whiskey számára alkalmas |
Egyoldalra szerelt oszloptartó | Vodkához, pálinkához, ginhez és Singled Pass Whiskey-hez alkalmas |
Több oldalra szerelt oszlopok | Vodkához, pálinkához, ginhez és Singled Pass Whiskey-hez alkalmas |
1. Felülre szerelt oszloptartó
Alkalmas pálinkához, ginhez, csíkozáshoz és egymenetes whiskyhez
Egy 4-6 tányérból álló oszlop közvetlenül az edény tetejére szerelhető, a szeszes fej helyett. Ez a leggazdaságosabb megoldás egy hibrid esetében, azonban nem teszi lehetővé az oszlop megkerülésének rugalmasságát, mint az oldalra szerelt oszlop esetében.
2. Egyoldalra szerelt oszloptartó
Vodkához, pálinkához, ginhez és Singled Pass Whiskey-hez alkalmas
Egy oldalra szerelt oszlop különféle szeszesitalok előállítására használható az oszlopban lévő tányérok számától függően. Ha vodkát készít, akkor az egyetlen 30-40 tányéroszloppal rendelkező edény a leghatékonyabb és leggazdaságosabb módszer a semleges szeszes ital létrehozására. Az oszlop az edény melletti állványon ül, gravitációs betáplálási visszatérő vezetékkel az oszlop alján összegyűlő refluxhoz. Alternatív megoldásként az oszlop leülhet a földre, és egy kis visszatérő szivattyút használhat a visszafolyó folyadék visszavezetésére az oszlop alján. Ha épületének alacsony a mennyezete, lásd alább a „több oldalra szerelt oszlopok” részt.
3. Több oldalra szerelt oszlopok
Vodkához, pálinkához, ginhez és Singled Pass Whiskey-hez alkalmas
Ha a belmagasság túl alacsony, vagy több oszlopot szeretne sokoldalúan kihasználni, akkor 2 vagy 3 oszlopot egy állványra helyezhet az edénytartó mellé. Több oszlop is sokkal könnyebben elérhető és megfigyelhető a földről, mint az egyetlen magas oszlop. Fontos megjegyezni, hogy ha az összes oszlopot sorozatban vezeti végig, az állókép hatékonysága minden oszlop hozzáadásával csökkenni fog. Ebből a szempontból jobb, ha lehetőség szerint egyetlen oszlopot használunk.
A hibrid lepárlók különféle szeszes italok előállítására használhatók, ezért egyre népszerűbbek a kézműves szeszfőzdék körében. A semleges szeszes ital és whisky egyetlen egyidejű előállításának képessége továbbra is lehetővé teszi az új lepárlóknak, hogy megfizethető áron vásárolják meg a szükséges berendezéseket, és még mindig gyorsan készpénzforgalmat hozzanak létre, miközben várják a whisky öregedését.
A hibrid lepárlók lehetőséget biztosítanak a lepárlóknak arra is, hogy új termékcsaládok fejlesztése során kísérletezzenek különböző szeszes italokkal és technikákkal.
